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Kartofelsalat馬鈴薯沙拉
這馬鈴薯沙拉非常好吃，以前學校聚會我經常做馬鈴薯沙拉去，還被來自漢堡的老師大讚：〝怎麼來自台灣的外國學生也做得出北德口味的沙拉！〞我一頭霧水，一問之下才知道北部有些地區馬鈴薯沙拉裡面加蘋果，我只是剛好加了蘋果呀！老師！
3個中型馬鈴薯 800g
1個中型洋蔥 200g
1個大蘋果 300g
3個水煮蛋
美乃滋 200g
黃芥末 25g
酸黃瓜 2根
鹽、胡椒
酸黃瓜水 4湯匙
1.馬鈴薯洗淨、煮熟、放涼、去皮，切呈小片狀
2. 蛋水煮、去殼，切呈小丁
3. 蘋果和酸黃瓜切呈小丁
4. 洋蔥切呈小丁並以鍋子炒香
5. 馬鈴薯、酸黃瓜、洋蔥丁、蛋、蘋果與所有調味料：美乃滋、黃芥末、鹽和胡椒拌勻，依個人口味可加入醃酸黃瓜的汁液調味
6. 放冰箱3小時使汁入味，更可口
Guten Appetit!!!
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